マールのご紹介

最近ハードリカーを上げてなかったので、今回はマールをご紹介したいと思います。

当店のバックバーの半分位はオールドボトルなどレアなお酒が並んでいるのですが、気づいてない方がほとんどなのかなぁと思い少しづつですが紹介していきたいと思います。

ヴーヴクリコマールドシャンパーニュ80年代流通品です。
皆さんご存知の有名シャンパン、ヴーヴクリコのマールになります。
マールとはワインを作った際にでる絞りカスからワインを作り蒸留した物になります。
ヴーヴクリコのマールはなかなかお目にかかることは無いと思います。
是非試して見て下さい。　　
おすすめです😄

ーシャンパン豆知識ー

ヴーヴ・クリコ・マールド・シャンパーニュ（Veuve Clicquot Mâle Champagne）は、フランスのシャンパーニュ地域で生産される高品質なシャンパンです。正確な呼称は「ヴーヴ・クリコ・ペロ・リコール・ブリュット」（Veuve Clicquot Ponsardin Brut）であり、ヴーヴ・クリコ（Veuve Clicquot）とも呼ばれます

。ヴーヴ・クリコは、1805年にフランソワーズ・クリコ（François Clicquot）が設立し、その後、夫の死後に未亡人となった彼女が経営を引き継ぎました。ヴーヴ・クリコは、シャンパンの製造技術やビジネスの面で革新的な手法を導入し、シャンパンの品質と人気を向上させました。

ヴーヴ・クリコ・マールド・シャンパーニュは、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの3つのブドウ品種を使用して作られます。豊かな果実味とミネラル感、芳醇な香り、繊細な泡立ちが特徴です。一般的にはドライ（ブリュット）のスタイルで生産され、さまざまな料理とのペアリングに適しています。